Руло с ванилия и мандарини (РЕЦЕПТА)

Може и да има още месец до тогава, но няма как да отречем, че Коледните празници вече надничат зад ъгъла. В магазините започва да се появява първата украса, прозорците на някои домове светват в разноцветни лампички, а в супермаркетите вече има от любимите ни мандарини, които традиционно свързваме с точно това време от годината.

Днес ще ви покажем как да си приготвите един интересен сладкиш с коледен привкус. Ето какво ви е нужно за руло с ванилия и мандарини.

Необходими продукти:

5 яйца
сол
5 с.л. кафява захар
5 с.л. брашно
1/2 ч.л. какао
1/2 пакетче бакпулвер
2-3 с.л. сок от мандарини
8-9 мандарини
пудра захар

За крема:

400 мл прясно мляко
1 пудинг ванилия (малките пакетчета по 37 грама)
1 жълтък
1 с.л. нишесте
5 с.л. захар
1 малко пакетче масло

Начин на приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците и разбийте първите с малко сол. Отделно разбийте жълтъците със захарта и добавете сока от мандарините. Смесете белтъците и жълтъците, разбъркайте добре и прибавете смес от какао, брашно и бакпулвер. Отново разбъркайте добре и изсипете сместа върху тавата, която предварително сте покрили с хартия за печене и сте я намазнили. Печете 15-ина минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Извадете и обърнете готовия блат върху влажна кърпа, махнете хартията и завийте на руло.

За крема: кипнете 300 мл от млякото на котлона, а в другите 100 мл разбийте жълтък, пудинг ванилия, захар и нишесте. Сипете сместа във врящото мляко и варете, докато отново кипне, докато бъркате. Оставете да се охлади, като го покриете, за да не се образува коричка. Когато е готов го смесете с маслото и разбъркайте с миксер, докато получите крем.ите с

Намажете охладения блат с крема и наредете една до друга мандарините. Завийте на руло и сложете в хладилника, за да се стегне. Накрая можете да поръсите с пудра захар.

loading...

loading...

Comments

comments

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *